Jürg Schlachter wurde 1957 in der Schweiz geboren. Nach der Ausbildung zum Bankkaufmann absolvierte er an der Schauspiel-Akademie Zürich die Ausbildung zum Schauspieler. Erste Engagements führten ihn an das „Theater der Jugend“ in München und ans Staatstheater Darmstadt.

Seit 1990 arbeitet er frei als Regisseur, unter anderem an den Theatern in Aalen, Konstanz, Augsburg, Erlangen, Esslingen, Göttingen, Bregenz, Gera, Ingolstadt, Stendal, Dessau etc.

Er ist auch als Autor und Schauspiel-Lehrer tätig.